La semplicità dei sapori genuini e la qualità delle materie prime sono da sempre i punti di riferimento fondamentali del nostro modo di intendere la ristorazione.
La nostra proposta di menù spazia con equilibrio tra piatti di carne e pesce.
Sono serviti i tagli migliori delle carni piemontesi e toscane; alcune eccellenze internazionali tra le quali l’angus scozzese, il bisonte canadese e il cervo della Nuova Zelanda.
È presente anche una ricca selezione di pescato di mare e di acqua dolce: capesante, granchio, triglie, pesce spada, trota.
